(Česká verze níže)

Christmas are just behind the door, would you like to surprise your friends and family with something super tasty and healthy?

Try out these simple, quick and delicious cacao balls! It takes literally 5 minutes to mix all the ingredients together, and then 10-15 to make the balls. With the described amount, you prepare around 30 balls.

You will need:

- 1/2 cup of roasted cacao beans

- 1/2 cup of almonds

- 1/4 cup dates (soaked in water)

- 1 tbsp tahini

- 1 - 2 tsp coconut oil

- hint of cinnanom

- grained coconut (for decoration)

1. First soak dates in water for at least 1 hour.

2. Roast and peel cacao beans if unroasted.

3. Blend separately each of the ingredients – cacao beans, almonds (or any other nuts you like), and dates

4. Mix all ingredients together. Start by putting smaller amount together and see what the consistency is like.

5. Feel free to add some of your favourite ingredients such as goji berries, hemp seeds, flux seeds. All blended before mixing them up with the rest.

6. Create balls.

7. Roll them in coconut flakes if you like.

8. Put them in the fridge.

A few tips:

Add more cacao if you want cacao richer taste. Already this half cup of cacao makes it pretty strong in terms of the flavour.
To make it sweeter, add natural sweetener (honey, maple syrup) or more dates.
These balls are not only for Christmas time, but also as an energy snack that boosts your energy while at work or before a workout. Cacao is a stimulant, rich in antioxidants and minerals such as zinc and magnesium.
The higher quality cacao you can use, the better. I am using cacao beans I brought from Costa Rica and they are just beyond delicious.

Simple and delicious.

Simply delicious :)

Enjoy!

Would you like to get more healthy recipes and wellness tips into your inbox? Sign up for my newsletter!

Kakaové koule: zdravé, bez lepku a veganské

Vánoce jsou za dveřmi. Chtěli byste potěšit své blízké něčím vynikajícím pro chuťové buňky tak i pro naše zdraví?

Zkuste tyto jednoduché a delikátní kakaové koule! Potřebujete jen 5 minut na smíchání všech ingrediencí a pak 10-15 minut na tvoření. S níže uvedenou dávkou připravíte zhruba 30 koulí.

Potřebujete:

- 1/2 hrnku kakaových bobů (orestovaných a oloupaných)

- 1/2 hrnku mandlí

- 1/4 hrnku datlí

- skořice

- 1 lžíce tahini

- 1 – 2 lžičky kokosového oleje (dle chuti)

- nastrouhaný kokos

Postup:

1. Namoč datle do vody alespoň na 1 hodinu.

2. Rozmixuj každou ingredienci zvlášť.

3. Smíchej všechny přísady dohromady. Nejprve menší množství a poté postupně přidávej více, abyste vytvořili hmotu dostatečně pevnou na vytvoření koulí.

4. Můžeš přidat jakékoliv tvoje oblíbené plody a semínka, např. goji, konopná semínka, len.

5. Vytvořte koule a obalte je v kokosu.

6. Pro zatuhnutí skladujte v lednici.

Několik rad:

Můžeš přidat více kakaa, pokud chceš mít silnější chuť kakaa. S uvedeným množstvím už tak ta chuť je docela silná.
Pro větší oslazení přidej med, javorový sirup nebo více datlí.
Kakaové koule nejsou pouze skvělým vánočním cukrovím, ale jako skvělá svačinka během dlouhého pracovního dne či před sportovním výkonem. Kakao vás nabudí energiíí, je také bohaté na antioxidanty a minerály jako zinek a magnesium.
Čím kvalitnější kakaové boby použijete, tím lepší chuť. Já jsem si kakaové boby přivezla z Kostariky a jejich chuť se nedá srovnat s těmi, které jsou běžně k zakoupení v obchodech u nás se zdravými potravinami.

Jednoduché a delikátní.

Jednoduše delikátní! :)

Dobrou chuť!

Líbil se vám tento článek? Přihlaste se do mého newsletteru a obdržte další zdravé recepty přímo do vaší schránky.